Affettatrice professionale particolarmente indicata per tagliare carni di varie dimensioni. Dotata di doppio piatto carni in alluminio fuso, per una migliore pulizia e per agevolare il taglio della carne. La linea con ampi raggi e priva di spigoli permette una semplice e completa pulizia garantita anche al sistema BLC, blocco carro di scorrimento, che consente di smontare il piatto merce ed il suo supporto ed avere così un comodo accesso anche nella parte sottostante al piatto stesso; in questo caso, un apposito meccanismo di sicurezza ne permette lo smontaggio solo quando la paratia di regolazione fetta è nella posizione “0” in modo tale che la lama sia completamente protetta.